+7 (925) 394 62 01

РЕЖИМ РАБОТЫ: 

 

 

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Сухие смеси il-bakery

Фасуется в тару нашего магазина!
Сухая кондитерская смесь - незаменимая добавка к IL-айсинг для заливки пряников. Преимущества данного товара: предотвращает мрамор, цвет не перетекает в другой, стабильный белый цвет, который не пожелтеет через пару дней!
Поверхность глянцевая, быстро схватывается, что позволяет ускорить процессы работы с декором. Эластичное нанесение, что несомненно делает работу более эффективной.

Состав: мальтодекстрин, сахарная пудра.

150 руб
✔ В наличии
Отзывов: 1
290 руб
✔ В наличии
Отзывов: 1

Сухая кондитерская смесь IL-mix применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.
В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.

Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды (восстановление белка возможно другими жидкостями, в зависимости от рецепта).

Состав: сухой пастеризованный белок, сахарная пудра, ксантановая камедь, лимонная кислота, ванилин кристаллический.

300 руб
✔ В наличии
Отзывов: 0

Новый, но уже проверенный продукт на рынке кондитерского искусства! Отличный состав с фруктовым пектином, кукурузным крахмалом, мельчайшей сахарной пудрой и лимонной кислотой.
Делайте кружево, цветы, шнурки, сеточки! Украшайте торты, эклеры, пряники, макарон и другие десерты!

330 руб
✔ В наличии
Отзывов: 0
Выводить по:

Категории