Форма ТЫКВА: 7,5 х 9 см

Форма ПРИВИДЕНИЕ: 7 х 8,5 см

Форма ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ: 4,5 х 10 см

Форма ШЛЯПА ВЕДЬМЫ: 6,5 х 9 см

Насадка для создания хризантем и георгин.
Длина отверстия 18 мм.
Ширина отверстия 2 мм.
Высота насадки 37 мм.
Диаметр по низу насадки 23 мм.
Материал: нержавеющая сталь.

Клубника, как и другие сублиматы благодаря технологическим особенностям обработки, сохраняет в себе все качества свежей ягоды. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.

Сублимированная ягода может храниться в течение долгого времени (до 2 лет) без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов.

Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.

Используется в приготовлении макаронс, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.

Размер трафарета:
7.9 х 12 см
Размер формы:
8.4 х 12.6 см

Размер трафарета:
9.2 х 11.5 см
Размер формы:
9.7 х 12 см

Размер трафарета:
8.4 х 11 см
Размер формы:
8.8 х 11.5 см

Размер трафарета:
8.8 х 11.9 см
Размер формы:
9.3 х 12.4 см

Размер трафарета:
10.4 х 11.5 см
Размер формы:
11 х 12.1 см

Размер трафарета:
7.8 х 11.5 см
Размер формы:
8.3 х 12 см

Размер трафарета:
9.5 х 11.6 см
Размер формы:
10 х 12 см

Размер трафарета:
9.9 х 11.6 см
Размер формы:
10.5 х 12.1 см

Размер трафарета:
10.9 х 11.6 см
Размер формы:
11.4 х 12.1 см

Размер трафарета:
10.1 х 12.1 см
Размер формы:
10.5 х 12.6 см

Состоит из прозрачной крышки, дна и ложемента на 6 пирожных.

Насадка ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА для создания кремовых украшений на капкейках и тортах.
Ширина отверстия 13 мм.
Количество лучей: 5 шт больших, 5 шт маленьких.
Высота насадки 40 мм.
Диаметр по низу насадки 24 мм.
Материал: нержавеющая сталь.

Насадка большая для шапок капкейков. Насадка отлично подойдёт для создания кремовых украшений на капкейках и тортах, а также зефира и меренги.
Ширина отверстия 18 мм.
Количество лучей 6 шт.
Высота насадки 48 мм.
Диаметр по низу насадки 3 см.
Материал: нержавеющая сталь.