Новый год

Драже зерновое используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожные, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия.

Драже зерновое используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожные, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия.

Бумага для безе/меренги - это пленка, покрытая тонким слоем напыления, на которое наносится рисунок пищевыми чернилами. Напечатать можно что угодно от яркого принта до фотографии или любого изображения.
Картинка переводится при нагреве, поэтому обязательно нужно сушить безе в духовке.
Кладем лист для меренги на противень пленкой в низ. На шершавый слой с рисунком отсаживаем безе.
Выпекаем безе как обычно.
Аккуратно снимаем безе уже с переведенной картинкой.